黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和胡萝卜素等。营养丰富,被誉为“菌中之冠”。木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解,能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病,还具有防癌作用。
用料
木耳 | 1盘 |
香醋 | 1勺 |
蒜 | 4瓣 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
小葱 | 2根 |
小米椒 | 2个 |
爽口拌木耳(抗病毒、增强免疫力首选)的做法
1、木耳提前泡发好,用水焯一下。
2、调一碗酱汁(蒜末➕葱末➕小米椒末➕一勺糖➕一勺香醋➕一勺生抽)备用;
3、锅中热油,油热浇在刚刚调好的酱汁里。
4、把做好的酱汁和木耳拌匀、装盘。