很多菜谱都是选用雪碧作为熬汁的原料,但我选择了桂花乌龙茶,是因为觉得雪碧煮沸后就是超高糖分的甜水而已。
个人认为桂花乌龙更有风味、只需要加一点点的糖就能达到清爽的口味。
用料
圣女果 | 500克 |
话梅 | 6颗 |
冰糖 | 适量 |
桂花乌龙饮品 | 700 |
小番茄入沸水中烫1分钟,捞出过凉水(不要烫太久了,否则会像我一样把小番茄煮太软)
剥皮
烫好的番茄就很容易剥了桂花乌龙茶放入锅中,加入话梅煮沸(喜欢咸一点的就多放几颗话梅)、放入糖(可以用白砂糖,其实没有差别)
煮三分钟后关火。将柠檬🍋、番茄放入水中,待冷却后放入冰箱浸泡一夜,让小番茄吸收汁水,就会有一咬爆汁的效果哦~