包菜又叫卷心菜,天津叫洋白菜,富含延缓衰老的抗氧化成分,愿意让自己衰老慢一点的女性可以多吃一点卷心菜。除了含有非常丰富的维生素C和维生素U等这两种抗氧化的维生素之外,多吃卷心菜对皮肤美容也非常的有帮助。此做法非常好吃、健康、快手、营养成份损失最小!
圆白菜不要采用水煮,容易使其中的养分流失;如果用油炒,可留下水溶性的B族维生素、维生素C、维生素K和矿物质,但维生素C不耐高温,所以不宜炒得过热或过久。
(参考资料:人民网 --人民网健康卫生频道--天然的“减肥良菜”~卷心菜)
用料
包菜 | 一个(1斤左右) |
蚝油 | 2勺(10克左右) |
盐 | 适量 |
干红小辣椒(不吃辣可不放) | 4个 |
姜 | 6片(切丝) |
好吃的菜无须过多调料、味道巳经足够了! |
手撕包菜~最好吃、最快、最简单的做法!的做法
包菜选择外表鲜、绿、脆、嫩、菜内、空、轻、最佳最好吃!
洗净后、把包菜叶子撕成小块、如图、
把老的叶径撕下来!
锅中倒入适量食用油烧热后,放入姜丝、(如果吃辣干红辣椒🌶️同时放入)爆香、倒入撕好的包菜翻炒、全程大火爆炒!
炒至包菜微微变软变蔫、放入蚝油和盐翻炒均匀即可出锅装盘!全程爆炒约两分钟左右!
非常好吃的手撕包菜!不需要太多的调料、味道非常鲜美好吃啦!
鲜香脆嫩爽口菜、满满的维生素含量、好吃到爆哦!
小贴士
全程大火爆炒、全程爆炒两分钟左右、蚝油买好一点的、无须过多调料、味道巳经足够了!非常快手、不仿一试、好吃到爆可以上传分享哦!