清炒小花菜的做法和图解 好吃的清炒小花菜家常做法

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清炒小花菜的做法步骤图,清炒小花菜怎么做好吃

小时候,每天中午放学回家,院子里大槐树下的桌上,最爱的就是妈妈炒的花菜!

用料  

花菜 半个
适量

清炒小花菜的做法  

  1. 要选择小花的花菜,做之前提前三小时将花菜分成小块用清水泡洗两次

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  2. 切成小瓣

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  3. 热油锅炸菜,翻炒均匀,让每瓣花菜都均匀地沾上油,加适量盐,然后稍微加点水,(因为菜花撑着,防止菜贴不到锅底,受热不均匀)

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  4. 继续翻炒,直到每一个菜花变软,入味(这个过程可能需要五六分钟,记住千万不要盖锅盖,不然颜色会变差)

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  5. 尝尝咸淡,然后出锅

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