家常100+纯素美食食谱合辑做法，100+纯素美食食谱合辑食谱与做法

此为本人下厨房ID @素小帅Fiona下，所做纯素食谱，根据食材类别与烹饪菜品类别进行的分类汇总。

【蔬果豆谷等食材分类】
- 蔬菜类：叶花类、瓜果类、根茎类、芽菜类、海产品类、菌菇类
- 水果类
- 豆菽类
- 谷薯类：禾谷类、薯类
- 干果类

【烹饪方式及菜品种类分类】
1.炒菜篇
2.汤烩篇
3.主食篇
4.蒸烤篇
5.凉菜篇
6.煎炸篇
7.饮品篇
8.小食篇
9.甜品篇

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【纯净素食科普】   
▲不含肉蛋奶及其制品（包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡精等）   
▲不含五辛及其香辛料（大蒜、葱、韭菜、洋葱、蒜苗、藠头等）   
▲不含酒精（料酒、甜酒、含酒精成分的白醋等）  

※食谱制作人/下厨房ID：素小帅Fiona
※ 100+道纯素食谱目录∶

用料  

100+纯素美食食谱合辑的做法  

1. 根据蔬、果、豆、谷等食材进行分类的汇总目录：
   

2. 根据烹饪方式及菜品种类进行分类的汇总目录：