第一次吃到是在洛杉矶的souplantation,为了这道菜在美国的几年间几乎每周都要去一次,没想到西兰花可以有这么香甜的味道,在国内也一直念念不忘,研究了一下复刻版也有9成像了,营养成分完全没有破坏又美味😋
用料
西兰花 | 1朵 |
美乃滋(邱比-香甜沙拉酱) | 30ml |
砂糖 | 15ml |
柠檬 | 半个 |
白醋或苹果醋 | 一大匙 |
葡萄干/蔓越莓干 | 少许 |
松子/腰果 | 少许克 |
洋葱 | 半颗 |
一吃就上瘾的西兰花沙拉的做法
洋葱切碎,西兰花洗干净后沥干水,切尽量小瓣,两者混合放一起。西兰花推荐尽量家里吃,外面很难保证能洗干净,可以买蔬果清洁品来清洗然后彻底冲洗干净,上面那层灰灰的才会洗干净。
糖+醋+柠檬汁放一起在一个小碗里搅拌混合均匀到砂糖溶解,接着倒进准备好的西兰花里面。
加点蔓越莓或葡萄干,坚果类,然后搅拌混合。也可以煎点培根🥓切碎加进去。
推荐使用密封盒可以使劲摇晃,这样混合会均匀,接着等个3小时差不多就可以吃了。
美乃滋沙拉酱用亨氏或是邱比都不错,我用的是这种的大概半瓶。
放在餐桌上,颜色也很好看!