大概是看大s综艺节目上做的灵魂咖喱饭,馋到也想自己试试。咖喱买了大概快一年,都快要过期了,趁着肺炎的隔离期,来试试看。
用料
咖喱 | 1盒 |
鲜牛奶 | 一盒 |
胡萝卜 | 2根 |
土豆 | 1个 |
西兰花 | 1个 |
青椒 | 2个 |
洋葱 | 半个 |
快手素菜咖喱的做法
用的是这款咖喱和维记高钙低脂鲜奶。胡萝卜、土豆切丁,青椒滚刀,洋葱切块,西兰花手掰成一朵朵
热锅后放少许油,依次放入洋葱,胡萝卜丁,土豆丁,翻炒至微微变黄色
加水没过锅里的菜,大火待水沸后加入咖喱块。适时搅拌,使咖喱块融化。
待咖喱差不多融化后(大概4-5分钟)加入西兰花和青椒煮三四分钟,再加入半盒鲜牛奶,搅拌均匀,转小火煮一会儿就可以了
配上白米饭,也算是小有灵魂的咖喱饭了🍛。