家常下酒素菜—香菇麻油豆干做法，下酒素菜—香菇麻油豆干食谱与做法

用料  

下酒素菜—香菇麻油豆干的做法  

1. 泡发香菇

2. 豆干切成小块

3. 调料大概的量

4. 加入略低于香菇、豆干平面的水，放上盐、鸡精、糖、生抽和老抽，大火烧开，转小火慢慢收汁，煮熟后起锅前淋入香油、胡椒粉拌匀即可。

小贴士

老抽仅做调色用，放上少量即可。豆干选用厚一点有韧性的，比较有咬劲。