河边发现一大片野豌豆…
用料
| 野豌豆苗 | 一大把 |
| 蟹味菇 | 一盒 |
| 葱姜蒜八角 | 若干 |
| 植物油、芝麻油、生抽 | 适量 |
蟹味豌豆苗的做法
野豌豆苗，掐取嫩尖。
![蟹味豌豆苗的做法步骤图，蟹味豌豆苗怎么做好吃 第2张]( "蟹味豌豆苗的做法步骤图，蟹味豌豆苗怎么做好吃 第2张")
洗净备用。
![蟹味豌豆苗的做法步骤图，蟹味豌豆苗怎么做好吃 第3张]( "蟹味豌豆苗的做法步骤图，蟹味豌豆苗怎么做好吃 第3张")
葱姜蒜辣椒切好备用。
![蟹味豌豆苗的做法步骤图，蟹味豌豆苗怎么做好吃 第4张]( "蟹味豌豆苗的做法步骤图，蟹味豌豆苗怎么做好吃 第4张")
锅中放植物油少量，爆炒葱姜蒜辣椒，出香味。
![蟹味豌豆苗的做法步骤图，蟹味豌豆苗怎么做好吃 第5张]( "蟹味豌豆苗的做法步骤图，蟹味豌豆苗怎么做好吃 第5张")
先下蟹味菇。
![蟹味豌豆苗的做法步骤图，蟹味豌豆苗怎么做好吃 第6张]( "蟹味豌豆苗的做法步骤图，蟹味豌豆苗怎么做好吃 第6张")
加少量生抽，翻炒。
![蟹味豌豆苗的做法步骤图，蟹味豌豆苗怎么做好吃 第7张]( "蟹味豌豆苗的做法步骤图，蟹味豌豆苗怎么做好吃 第7张")
待蟹味菇差不多熟了，再下豌豆苗。
![蟹味豌豆苗的做法步骤图，蟹味豌豆苗怎么做好吃 第8张]( "蟹味豌豆苗的做法步骤图，蟹味豌豆苗怎么做好吃 第8张")
快速翻炒，加入少量盐、味精，滴入芝麻油，翻匀。
![蟹味豌豆苗的做法步骤图，蟹味豌豆苗怎么做好吃 第9张]( "蟹味豌豆苗的做法步骤图，蟹味豌豆苗怎么做好吃 第9张")
出锅。
![蟹味豌豆苗的做法步骤图，蟹味豌豆苗怎么做好吃 第10张]( "蟹味豌豆苗的做法步骤图，蟹味豌豆苗怎么做好吃 第10张")
小贴士
豌豆苗可事先过热水，再用。我这个直接炒，豌豆苗感觉就有些柴，缺了那种嫩嫩的口感。不过，和蟹味菇在一起，够鲜，孩子说，妈妈明明没放肉，咋那么好吃啊。