蒜香无骨鸡爪烹饪方法，正宗的蒜香无骨鸡爪怎么做

跟着小红书博主：想退休的W
这个做法太好吃了，赶紧来收藏起来 平时做饭用

用料  

蒜香无骨鸡爪的做法  

1. 用去腥三件套去腥
   注：时间充裕的话无骨鸡爪可以提前用水泡二三事分钟 多清洗几遍能更好的去除腥味

2. 中小火加热水开去除浮沫
   

3. 水开之后再煮五分钟

4. 锅里放油倒入切好的蒜末
   注：蒜末可以以前用水冲掉上面的粘液，这样蒜末不容易糊还有之后不会发苦

5. 在加入20克郫县豆瓣酱和几片姜片

6. 用小火慢慢炒出蒜香味

7. 能吃辣也放一些小米辣

8. 能吃辣的可以放一些小米辣

9. 然后倒20克生抽

10. 五克十三香或者五香粉

11. 再倒入一罐啤酒

12. 然后倒入鸡爪一起炖

13. 炖的时候不要盖盖子

14. 小火炖30分钟

15. 30分钟后加盐

16. 蚝油还有白胡椒调味

17. 最后撒上芝麻转大火收汁

18. 真的很好吃哦

小贴士

蒜末提前用水冲一冲表面粘液
鸡爪提前可以多泡一泡水