烤鱼这么做和外面吃的烤鱼味道一样好
用料
草鱼 | 1条 |
盐 | 适量 |
啤酒 | 1瓶 |
花椒粉 | 适量 |
洋葱,西红柿,黄瓜 | 1个,2个,1根 |
土豆 | 5个 |
油 | 适量 |
生抽,老抽,香醋 | 适量 |
葱姜蒜 | 适量 |
青红椒,干辣椒 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
麻辣鱼调料 | 1包 |
金针菇 | 1把 |
家庭烤鱼🐟的做法
草鱼一条,处理干净,打花刀,用盐和啤酒腌制,盖上保鲜膜放冷藏[最少一小时]
锅里放油,鱼皮那一面朝下,炸香
锅里平铺土豆,金针菇,洋葱
西红柿来几片,黄瓜条放边上
鱼皮朝上放上去
配料处理好,葱姜蒜切碎,大葱切段,青红椒切段
锅里放油,下入配料炒
炒香
买的佐料[没有可用豆瓣酱炒出红油]
倒进去
炒香
倒入啤酒,大火煮开
淋上到鱼身上去。然后放上干辣椒,花椒粉,孜然粉,热油一浇,插上电就可以开吃了
还可以准备自己喜欢的配菜,豆腐皮红薯粉番薯叶什么的都可以,好吃😋