家常青椒排骨，新手一学就会，无敌下饭做法，青椒排骨，新手一学就会，无敌下饭食谱与做法

无需过多调料，用简单的油 盐 生抽 蒜炒出美味和回味无穷。
方法跟青椒炒肉一样～好吃！

用料  

青椒排骨，新手一学就会，无敌下饭的做法  

1. 排骨需要先焯水煮熟，放姜片料酒，煮二十分钟。
   青椒切上图那样，蒜末切好。我还放了几片肥肉熬点猪油。
   这里的青椒选的是螺丝椒，螺丝椒口感相对软一点，偏甜一些。不建议选尖青椒，那个口感偏硬，而且太辣。

2. 把猪油熬出来，后放蒜末，青椒翻炒。油略多一点。这样不会糊锅，炒出来也不会干巴巴。

3. 青椒炒香，炒软。大概大火2分钟。

4. 倒入煮好的排骨，翻炒。加盐和生抽即可。1分钟。

5. 最后加入排骨汤焖煮两分钟

6. 出锅。汤汁可以用来拌饭。
   排骨煮熟了再炒的比较容易入味。
   辣椒软趴趴的也特别香。
   也无需加其他什么调料，油盐生抽蒜就好了。