绝对的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜!夏日里一份清爽的爆炒鸡胗可以让我吃满满一碗饭!简单方便,零失误菜谱!
用料
鸡胗 | 3个 |
青椒 | 0.5个 |
小米椒 | 3个 |
蒜 | 4瓣 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 1+1茶勺 |
糖 | 1茶勺 |
生抽 | 1勺 |
黑/白胡椒粉 | 适量 |
清爽夏日菜~简单快捷~爆炒鸡胗的做法
鸡胗焯水变熟:
鸡胗放入冷水加入2勺料酒,1茶勺盐,几片生姜片,煮开后再煮5分钟,放入冷开水冷却!然后切片!青椒切丝,小米椒剪小段!
热锅冷饮,煸炒蒜蓉和小米椒!
放入切片的鸡胗煸炒!
加入青椒继续煸炒!
加1勺生抽,1茶勺盐,1茶勺糖,适量胡椒粉煸炒均匀!
可以加点鲜鸡汁或鸡精提鲜,也可省略!这无伤大雅!
可以装盆了!
小贴士
未经允许不得转载!