泰式酸辣豆腐的做法步骤,泰式酸辣豆腐怎么做最好吃

简单快速下飯菜

用料  

泰式酸辣豆腐的做法  

1. 1️⃣调味料
   🅰️泰式酸辣醬15g 蕃茄醬30 蠔油10g 花雕酒10g 糖1小茶匙 味精1g 白胡椒粉1点 花椒粉1点（全部放一個碗中）
   🅱️澱粉水2茶匙 水200cc

2. 2️⃣准备材料
   🔸嫩豆腐1盒切丁
   ［板豆腐需放盐水燙1分钟撈出瀝乾在料理］
   🔸豬肉末50g被我提前炒香過了
   🔸洋蔥丁30g 黑木耳丁20g 蒜末10g
   🔸蔥花 香菜1束 小金橘1個

3. 🍳開始料理
   🔸锅放油1大匙
   🔸下入洋葱30g 蒜末10g 黑木耳20g，炒香

4. 🔸放入炒过肉末50g炒允

5. 🔸放入調味料🅰️全部，炒允

6. 🔸水200cc煮滾
   🔸放入豆腐丁300g，蓋上悶煮3分钟
   🔸放入1茶匙澱粉水，輕拌勻
   🔸在放入1茶匙澱粉水輕拌勻关火，裝盤

7. 🔸撒上葱花 香菜葉
   🔸在擠上金橘汁完成

小贴士

豬肉末我提前炒好分裝放冷凍了，是用来燉韓式軟豆腐鍋用的，放入豆腐哩蠻方便的，豬肉末就不用在炒过了，直接料理了。大家用新鮮的肉末要先炒香，在炒洋蔥這一步。
澱粉水（澱粉1大匙 水2大匙）