家常美味下酒菜香辣鱿鱼圈做法，美味下酒菜香辣鱿鱼圈食谱与做法

朋友送了好些新鲜鱿鱼给我，突然很想吃又香又辣的鱿鱼圈，今天便做了，宵夜配酒简直绝了！

用料  

美味下酒菜香辣鱿鱼圈的做法  

1. 新鲜鱿鱼三只，清洗干净内脏去除软骨和表皮黏膜，切成鱿鱼圈

2. 洋葱一个，切丝，可适当切粗一些，避免炒久了太软口感不好

3. 因为我们四川人比较喜欢辣，所以我的小米椒切得比较多，根据个人喜好来吧

4. 大蒜切片

5. 鱿鱼焯水。开水下锅焯两下就行了，不要煮久了否则会很老

6. 起锅烧油，油热后放入蒜片炒香，接着放入洋葱圈翻炒到断生

7. 加入辣椒继续翻炒，炒至洋葱变软

8. 洋葱软化后倒入焯水后的鱿鱼圈翻炒

9. 加入4-5勺味极鲜酱油，继续翻炒1分钟左右即可起锅

10. 鱿鱼嫩滑爽口香香辣辣，洋葱微甜，这样的搭配恨不得盘子都要舔干净🐶