美味也很简单
用料
| 黄油 | 50克 |
| 蛋 | 三个 |
| 小米辣 | 3个 |
| 咖喱叶 | 若干 |
| 大蒜 | 若干 |
| 鸡粉 | 一勺 |
黄油虾（超简单）的做法
虾洗净，背部抛开，去虾线，备用
![黄油虾（超简单）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "黄油虾（超简单）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
切好蒜蓉，辣椒，咖喱叶
把蛋分成蛋清和蛋黄，蛋黄留着备用，蛋清用来沾粉，炸虾
将虾炸好控油
将锅烧热，加入适量之前炸虾的虾油，记得油要控干净，加入蒜蓉，炒香，然后加入蛋黄，不停搅拌
加入辣椒，鸡粉，咖喱叶炒香
![黄油虾（超简单）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "黄油虾（超简单）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
然后把炒香的油汁淋在摆好的虾上，就可以出锅了
![黄油虾（超简单）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "黄油虾（超简单）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
虾不易太多，要不油汁不够，没有咖喱叶可以用其他喜欢香料替代。蛋黄可以炒久一点，会更香更酥。黄油是重点，不可缺少