黄金扣肉做法的做法步骤,黄金扣肉做法怎么做最好吃

快过年了，想搞点扣肉招待客人，第一次做扣肉，做下来觉得挺不错的，无论是色泽还是口感都挺棒的。

用料  

黄金扣肉做法的做法  

1. 精选五花肉5000克

2. 洗净刮去猪毛，切成长方块

3. 高压锅压至上气，不可太烂，牙签能轻松插入即可，

4. 捞出用冷水洗净后，每块猪肉的皮用牙签插针孔，越密集越好。

5. 沥干水后下油锅，放入八角桂皮，猪皮朝下。

6. 先大火起油锅5至10分钟，后慢火至金黄色，隔三四分钟翻转下五花肉。

7. ～(^з^)-F

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