家常快手咸大饼-小美版做法，快手咸大饼-小美版食谱与做法

馅心可以自由发挥，梅干菜，咸菜，辣椒，芝士等等。没有烤箱的，可以平底锅最小火，芝麻的一面刷一层油先面朝下煎，上色后翻面。全程最小火

用料  

快手咸大饼-小美版的做法  

1. 先预热烤箱250度，烤盘也要放在里面一起预热。主锅放水，盐和油，2分钟/50度/速度小勺。加入100克面粉，设置2分半钟揉面

2. 分成3份醒5分钟

3. 包入一小勺猪油，葱花和少许盐，捏成包子

4. 如图包子状

5. 翻面收口要朝下

6. 擀成舌状薄饼，注意尽量不要擀破外皮，否则不会鼓起来

7. 撒上芝麻再擀下

8. 送入烤箱，大概5分钟，观察大饼隆起上色就可

9. 出炉

10. 这两个平底锅煎的。对比下，右边擀破了，没鼓起来，但依旧好吃

小贴士

有烤箱还是建议烤箱