快乐曲奇饼干的做法步骤,快乐曲奇饼干怎么做最好吃

儿童节，儿子准备分享给伙伴的小礼物。

用料  

快乐曲奇饼干的做法  

1. 预热烤箱205度

2. 将融化好的黄油、糖、盐放入碗中，用打蛋器高速打发至颜色变白体积膨大，比较蓬松能带出毛尖。

3. 黄油碗里一次性加入全蛋和香草精，用打蛋器低速混合均匀，不见蛋液为止。

4. 慢慢加入过筛的面粉，用硅胶铲搅拌，使黄油和面粉充分混合。分成三份，分别加入适量的紫薯粉、可可粉、抹茶粉搅拌均匀。

5. 用喜欢的裱花方式，挤入不涂油烤盘。烘烤8-10分钟。烘烤中，取出烤盘转向一次，饼干边缘呈金黄色即可。

小贴士

1.一共72块
2.面粉可以再增加50克，形状会更清楚
3.使用的配方是买曲奇饼干机送的，这个配方做出来的味道还不错。紫薯口味的烤得火候更充分，口感也更酥脆。