份量:50块左右
模具:曲奇裱花枪
准备工作:100g黄油室温软化
用料
黄油 | 100g |
糖粉 | 50g |
蛋液 | 30g |
低筋粉 | 145g |
Bakingpie-曲奇的第101种吃法&花式曲奇的做法
100g软化的黄油倒入打蛋盆中,加入50g糖粉用电动打蛋器打至融合
再分三次倒入蛋液,每次加入蛋液都用电动打蛋器打至融合
倒入145g低筋粉用刮刀搅拌融合成为曲奇面糊
将曲奇面团用刮刀刮入裱花抢桶内
裱花枪头装上花片,将裱花枪头平贴烤盘再挤压裱花枪,就可以挤出曲奇了
直接转开裱花枪头换掉花片,就可以挤出不一样的曲奇花型
最后会有剩余的曲奇面糊挤不出来,可以取下裱花枪头,取出剩余的曲奇面糊随意的搓成小球按压在烤盘上
烤箱开上下火160度预热10分钟,再放进饼干烘烤17分钟左右拿出晾凉即可食用