家常我的中式酥皮点心--蛋黄五仁酥做法,我的中式酥皮点心--蛋黄五仁酥食谱与做法
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用料
油皮面团 | 1份(10个量) |
低粉 | 60g |
高粉 | 40g |
猪油 | 40克 |
清水 | 50ml |
油酥面团 | 1份(10个量) |
低粉 | 90克 |
猪油 | 45克 |
伍仁馅料 | 300克 |
咸蛋 | 10个 |
鸡蛋液 | 适量 |
杏仁片 | 装饰 |
我的中式酥皮点心--蛋黄五仁酥的做法
咸蛋黄用玉米油浸过夜,165度烤8∽10分钟
五仁馅料分成10份
把咸蛋黄包到五仁馅里面
包上酥皮
扫上蛋液,贴2张生的杏仁片
150度30分钟
切一个尝尝
一碰就掉皮,很酥呢
打包给妈妈