蛋香浓郁，入口即化的手指饼干，自己在家就能做，无油无水，食材和做法都很简单，一次就能成功。
用料
| 鸡蛋 | 两个个 |
| 低筋粉 | 70克 |
| 糖（蛋黄用） | 15克 |
| 糖（蛋清用） | 30克 |
不加一滴油，入口即化的手指饼干，一次成功的做法
准备好食材
![不加一滴油，入口即化的手指饼干，一次成功的做法步骤图 第2张]( "不加一滴油，入口即化的手指饼干，一次成功的做法步骤图 第2张")
蛋清蛋黄分离到无油无水碗里
![不加一滴油，入口即化的手指饼干，一次成功的做法步骤图 第3张]( "不加一滴油，入口即化的手指饼干，一次成功的做法步骤图 第3张")
蛋黄加15g糖
![不加一滴油，入口即化的手指饼干，一次成功的做法步骤图 第4张]( "不加一滴油，入口即化的手指饼干，一次成功的做法步骤图 第4张")
搅拌均匀备用
![不加一滴油，入口即化的手指饼干，一次成功的做法步骤图 第5张]( "不加一滴油，入口即化的手指饼干，一次成功的做法步骤图 第5张")
蛋清里面滴入几滴柠檬汁，打发至鱼眼泡分三次加糖打发
![不加一滴油，入口即化的手指饼干，一次成功的做法步骤图 第6张]( "不加一滴油，入口即化的手指饼干，一次成功的做法步骤图 第6张")
打发至提起蛋抽有小尖角
![不加一滴油，入口即化的手指饼干，一次成功的做法步骤图 第7张]( "不加一滴油，入口即化的手指饼干，一次成功的做法步骤图 第7张")
倒入蛋黄液，翻拌均匀
![不加一滴油，入口即化的手指饼干，一次成功的做法步骤图 第8张]( "不加一滴油，入口即化的手指饼干，一次成功的做法步骤图 第8张")
筛入低筋粉
![不加一滴油，入口即化的手指饼干，一次成功的做法步骤图 第9张]( "不加一滴油，入口即化的手指饼干，一次成功的做法步骤图 第9张")
快速翻拌均匀
![不加一滴油，入口即化的手指饼干，一次成功的做法步骤图 第10张]( "不加一滴油，入口即化的手指饼干，一次成功的做法步骤图 第10张")
装入裱花袋挤出手指饼形状
![不加一滴油，入口即化的手指饼干，一次成功的做法步骤图 第11张]( "不加一滴油，入口即化的手指饼干，一次成功的做法步骤图 第11张")
放入预热好的烤箱上下火160度烤二十分钟上色即可出炉
![不加一滴油，入口即化的手指饼干，一次成功的做法步骤图 第12张]( "不加一滴油，入口即化的手指饼干，一次成功的做法步骤图 第12张")
入口即化的饼干就完成了
![不加一滴油，入口即化的手指饼干，一次成功的做法步骤图 第13张]( "不加一滴油，入口即化的手指饼干，一次成功的做法步骤图 第13张")
小贴士
鸡蛋需要60G左右的，土鸡蛋的话用三个