家常蔓越莓饼干「少糖版」做法，蔓越莓饼干「少糖版」食谱与做法

之前按照君之的方子做过，实在太甜了，这次减少了糖，对用料的比例稍微做了点改变（下面是两个烤盘的量），适合爱吃饼干又不爱吃太甜的小伙伴。

用料  

蔓越莓饼干【少糖版】的做法  

1. 黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀（不需要打发）。再加入一整个鸡蛋打好的蛋液，搅拌均匀。最后倒入切碎的蔓越莓干(不要切太碎)。

2. 倒入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团。用手把面团整形成长条形的长方体，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻至硬(1到2个小时，是冷冻不是冷藏)。

3. 冻硬的长方形面团用刀切好。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。

4. 烤箱温度165度，中层，约13分钟，至表面微金黄色。

5. 开吃。

小贴士

1、做这款饼干不需要模具，个人觉得用手整形成的长方体切成的小块更加自然，好看。
2、饼干在烤箱里呆了10分钟以后就要开始观察，翻看饼干底部是否烤焦，如果接触烤盘的一面已经出现焦黄的状态说明已经烤好，关掉烤箱即可。