家常简单版马卡龙的饼干做法,简单版马卡龙的饼干食谱与做法

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简单版马卡龙的饼干的做法步骤图

用料  

杏仁粉 50克
糖粉 50克
蛋白 2个
14克
1细砂糖(打发蛋白) 8克
色素 个人喜欢
2细砂糖(熬糖) 20克

简单版马卡龙的饼干的做法  

  1. 准备好材料。

  2. 杏仁粉跟糖粉搅拌均匀(过筛)

  3. 加入1个蛋白(千万不要打发蛋白)搅拌均匀。

  4. 把蛋白和1细砂糖放入容器中打发到出小尖尖。

  5. 2细砂糖和水放入锅中熬糖(熬出小气泡

  6. 熬出的糖一点一点的撒到蛋白中(边撒边打发蛋白)

  7. 蛋白和杏仁粉混合一

  8. 调出你喜欢的颜色(挤倒盘中)静置45分钟

  9. 静置好了上下火烤140度,8~12分钟

  10. 做好的样子

    简单版马卡龙的饼干的做法步骤图 第2张
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