圣诞节就快到了,传说中圣诞老人会驾着他的马车给每个听话的小朋友送礼物。
所以小朋友们圣诞前的那个晚上就特别兴奋。希望圣诞老人能到自己家里来。
家长们会在这个时候,买一些小礼物偷偷的塞在小朋友的房间。
于是第二天,就成了小朋友们的节日了。
那圣诞老人在哪呢?
瞧,他驾着马车就要来了!
用料1 (饼干)
面粉 | 200克 |
姜黄粉 | 1克 |
融化的黄油 | 40克 |
白糖 | 50克 |
蜂蜜 | 30克 |
水 | 30克 |
肉桂粉 | 4克 |
鸡蛋 | 25克 |
蛋白糖霜 |
用料2
糖粉 | 60克 |
蛋白 | 10克 |
醋 | 两滴 |
各种颜色色素 | 少许 |
糖粉 | 装饰用 |
卡通糖 | 少许 |
圣诞麋鹿雪橇的做法
饼干原料中的所有材料混合均匀,盖上保鲜膜静置30分钟备用。先画一下饼干的纸
然后将画好的图形剪下来
将面团放上保鲜膜,擀成0.4厘米的薄片
将图纸放在饼干片上
用小刀将饼干取出来。总共做四个麋鹿,两个雪橇侧面,一个雪橇后背
剩下的饼干做一个长方形面片
用叉子叉些小眼
将饼干放入烤盘中
还有一个雪橇后背也别忘记了。多出的其他面团压出几个圣诞树,和小饼干
烤箱175度预热,中层,20分钟左右。取出后放凉。然后将蛋白加入糖粉打至要滴不滴状态。再加入白醋打打几下。然后分别装在不同的裱花袋中。根据需要加入色素揉均匀。裱花袋剪一个小洞。在饼干上挤出花形
然后将麋鹿和雪橇沾在长方形饼干片上。这时不要着急。凝固的时间会长一点。如果想凝固的快点,蛋白糖霜打得稠一点即可
再装饰几个圣诞树放在旁边。最后请出圣诞老人和礼物就可以拉
小贴士
1,饼干不要压得太厚。0.4厘米就可以了。烤的时候为了害怕大饼干突起。所以要扎眼。小的饼干不用扎眼。
2,沾的时候,糖霜打得稍厚些。这样才不容易倒。凝固的时间长一点,凝固好后再做其他装饰。
3,粘饼干的糖霜,和圣诞树表面的糖霜稀稠度不一样。圣诞树表面的糖霜要稀一点。