圣诞麋鹿面包的做法步骤,圣诞麋鹿面包怎么做最好吃

传说中的圣诞老人是驾着驯鹿拉的雪车去给孩子们送礼物的。传说驯鹿能给人带来吉祥。
   这只长着大红鼻子的驯鹿叫鲁道夫，鲁道夫为自己独一无二的鼻子感到非常难堪，其他的驯鹿都笑话它，就连自己的父母兄弟也因此被嘲笑。
     有一年的平安夜，圣诞老人正准备驾着几只健壮的驯鹿去给孩子们送礼物，这时，一场浓雾笼罩了大地，圣诞老人知道，在这样的天气里是无法找到任何烟囱的。突然，鲁道夫出现了，它的红鼻子显得比任何时候都亮。圣诞老人立刻意识到他的难题解决了。他把鲁道夫领到雪橇前，套上缰绳，然后自己坐了进去。他们出发了！鲁道夫驮着圣诞老人安全地到达了每一根烟囱。不论雨雪风霜，什么都难不倒鲁道夫，因为它的亮鼻子像灯塔一样能够穿透迷雾。
  这就是为什么圣诞老人的拉车鹿第一头一定是个红鼻头！
     配方的量可以做二个。

用料  

圣诞麋鹿面包的做法  

1. 1.把材料中除黄油以外的所有原料放缸里，揉至能拉出厚膜。

2. 加入黄油继续揉至扩展阶段，不需要揉至完全扩展状态。

3. 将面团盖上保鲜膜，放到温暖湿润环境中进行第一次发酵。
   

4. 发酵至原面团的两倍大，用手指沾粉戳入面包，不会立刻回缩或塌陷，就完成了基础发酵。

5. 发酵结束后将面团取出排气，平均分割成2个稍大的面团，还有几个小一点的面团，来做驯鹿的角、耳朵和鼻子。

6. 先擀出驯鹿的脸的上半部分，上窄下宽的样子。

7. 在擀出驯鹿脸的下半部分，大致呈略长的半圆形。

8. 把擀好的脸上部和下部拼合在烤盘上。

9. 取两个略小的面团，搓长条，并用剪刀剪出鹿角的样子。

10. 
    10. 再继续搓好眼睛、鼻子、耳朵。

11. 放入温暖的地方进行二次发酵，发至两倍大取出刷蛋液。

12. 预热烤箱180度，中层上下火，20分钟。

13. 出炉后立刻取出，置于晾架上晾凉。

14. 面包口感柔软，又不失韧劲，好玩又好吃。
    
    圣诞快乐！I jist wanted towish you a Merry Christmas!

15. 用食用色素涂了个红鼻头。

小贴士

1.面团中加入的液体量，根据自己面粉的吸水力和气候潮湿程度，做适当的增减。
2.烤箱的品牌不同，温差也会有所不同，根据自己的烤箱来适当调节时间和烤制的温度。
3.二发时注意不要发酵过度了，不然驯鹿形状不容易保持住。