家常黑芝麻小小酥“拯救”脱发，快手美味又养生| s80食谱做法，黑芝麻小小酥“拯救”脱发，快手美味又养生| s80食谱食谱与做法

上次分享过的【杏仁小小桃酥】，宝宝试了嘛~~教程戳这里哈：

今天的小小酥用了同样的整形手法，添加了大量的黑芝麻，醇香又养生，同样快手好吃！

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用料  

黑芝麻小小酥“拯救”脱发，快手美味又养生| s80食谱的做法  

1. 低筋面粉、玉米淀粉、杏仁粉和黑芝麻粉和盐，所有的粉类混合称量，大致搅拌混合过筛两次。

2. 黄油事先软化，加入细砂糖，用厨师机打到发白蓬松状态。（EAT的M6厨师机小法团）

3. 加入花生酱，高速打发成羽毛状。

4. 加入全蛋液，同样搅打均匀。

5. 加入所有的粉类，转最低速满满混合在一起，拌到没有干粉就立刻停止。

6. 单独称量20g每个，团圆。

7. 放入烤盘，用手指戳一个小洞洞，不要戳露，按下去即可，边缘会产生自然的裂纹。

8. 刷蛋液，撒上适量混合的黑白芝麻。

9. 完成全部的酥饼，小法翻倍做的，一共做了小法团s80烤箱三盘的量。

10. 用了风炉模式多盘同时烤，180度12分钟就好啦，最后几分钟一定注意上色，宝宝们可以根据自家烤箱磨合。

11. 三盘大份量饼干一炉出，省时省力又省电嘿嘿~~而且上色没得说，真心超级赞！

12. 烤完满屋子的黑芝麻香气！

13. 常吃黑色的谷物有助于头发的生长，秃头少女真是太需要这样的小饼干了~

14. 用了不错的黄油，也得到了充分的打发，各种粉类调节了筋度，所以是非常酥的。

15. 更多灵感教程可以戳这里：

小贴士

1、千万不要多次过度搅拌，到没有干粉的程度就可以了。过度的搅拌会让面团起筋，成品会特别硬哒。

2、要注意要在小圆球得中间压下去，表面裂开自然的纹路，有一定厚度，不要压得太薄容易碎掉。

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