蔓越莓曲奇饼干的方子一搜一大把,但是我还是想分享一下自己的简约无蛋版,对鸡蛋过敏的小伙伴们可以尝试,而且这款闻起来只有黄油曲奇的香味,没有鸡蛋的腥味哦。口感也是超级酥哦。如果有什么细节不明白 可加我微信dachoumama咨询。
用料
低筋面粉 | 200g |
黄油 | 120g |
糖粉 | 60g |
蔓越莓 | 70g |
零失败无蛋版蔓越莓曲奇让你酥到爆的做法
准备好以上材料。你随意用什么碗装都可以,别学我只为了装13.
温水泡发蔓越莓几分钟,沥干水,一定要弄干,弄干,弄干,重要的事情说三遍,你懂得。
先轻轻打发一下黄油,不要过分打发。其实就是打散一下,没那么深奥。
加入糖粉打发到体积变大发浅色,就可以了。微笑脸
加入面粉,蔓越莓,就可以了,是不是很简单。
你上爪使劲揉就对了。
整形了 ,香蕉型,爱心型随便你开心就好,我还是老实的长条形,裹上油纸。
放冰箱冻个1小时,拿出来切片,放入烤箱170度,20分钟。
没鸡蛋,对 真的没鸡蛋,行了可以吃了,又要装了。
小贴士
1,黄油自然软化,冬天可以微波叮十几秒,不要打成水哈。
2,蔓越莓需要温水泡,沥干,否则会整不了形,瘫软,不泡切片困难。
3,黄油不要过分打发 哦
4,每个烤箱温度不一,请根据自己的烤箱温度调节。