家常无需打发的黄油曲奇饼干做法，无需打发的黄油曲奇饼干食谱与做法

用料  

无需打发的黄油曲奇饼干的做法  

1. 先将黄油在室温下软化，加入所需要的糖粉，翻拌至无粉状。

2. 分三次加入所需的蛋黄，翻拌均匀即可。

3. 过筛所需要的低筋粉、杏仁粉、奶粉，翻拌均匀至无粉状颗粒。

4. 然后将面团分至三等份，分别加入所需的可可粉、巧克力豆；草莓粉、蔓越莓干（蔓越莓可用刀适当切碎)；抹茶粉、杏仁片，翻拌均匀。

5. 将混合好的面团分别用油纸包裹，整理成型，放在冰箱中冷藏1小时。

6. 将冷藏好的面团取出，切成约3mm厚的小块状。烤箱提前预热至170℃，烤制15分钟。抹茶曲奇和蔓越莓曲奇，在烤制时为了避免影响上色情况，可以在其表面适当加一层锡纸覆盖。

7. 烤制完成冷却放凉之后，可以用密封罐或者包装袋储存，可放置一个月。

小贴士

若是烤制15分钟发现有些饼干没有完全烤熟，可以适当增加几分钟。