孩子体重超标,不能多吃高糖高热量的食物,于是做了这款无糖少油嘎嘣脆的小饼干。
用料
低筋面粉 | 90克 |
盐 | 1克 |
小苏打 | 1克 |
酵母 | 2克 |
食用油 | 20克 |
牛奶 | 50克 |
1 将牛奶与酵母混合
2 低粉中混入盐、小苏打,搅匀,加入油继续搅拌。
3 把牛奶倒入搅拌好的面粉,揉成小面团,盖上保鲜膜,醒发30分钟。
4 将面团擀成片,不要太厚,用模子做好。
5 空气炸锅180度预热5分钟,放入油纸,将饼干放入,用叉子按出小点儿,140度20分钟,出锅。如果厚了可以翻面再烤5分钟,酥脆的小饼干出锅喽
小贴士
1.盐的用量可以根据口味添加。
2.油可以是玉米油或橄榄油,味道没有不同。
3. 烤的时候根据自家空气炸锅的情况调整时间,新手可以随时打开看看。