三色猫曲奇饼干的做法步骤,三色猫曲奇饼干怎么做最好吃

所谓的三色猫（三花猫）就是身上有黑、红（橘）和白三种颜色的猫，故名为三色猫。指的是花色，并不区分种类。
绝大多数三花猫都是母猫。在日本因为雄性三色猫的稀少的缘故，而被视为一种幸运的象征。自古以来,三色猫被当作招福猫，又被当作航海时的保护神。
今天我来介绍一种做三色猫曲奇饼干的方法。希望得到猫星人爱好者的喜欢！

用料  

三色猫曲奇饼干的做法  

1. 分别称出
   原味面团所用的低筋粉80克、
   浅棕色面团所用的低筋粉38克、可可粉2克
   深棕色面团所用的低筋粉32克、可可粉8克
   再分别将三种过筛备用。

2. 这是做黄油面糊所需要的食材。
   黄油要提前从冰箱里取出,使它恢复到室温、软化。

3. 将恢复到室温软化了的黄油搅拌均匀,放入过筛的糖粉,搅拌均匀。

4. 加全蛋液30克（分几次加入）,边加边搅拌均匀。
   再加入杏仁粉，进行搅拌。

5. 这是搅拌好的样子。

6. 把和好的黄油蛋糊按照2：1：1分为3份。
   分别放入原味面团、浅色面团和深色面团的低筋粉里。
   我做出的黄油蛋糊的总重量为216克
   按照2：1：1的比例,先计算出它们的重量
   原味面团所需要的为总体的1／2
   216／2=108克
   深（浅）面团所需要的各为总体的1／4
   216／4=59克
   
   分别将三者揉成面团。

7. 用保鲜膜包裹住三者,放入冰箱里冷藏2、3小时以上。

8. 将原色面团切成8条、深（浅）棕色面团各切为4条。如图分成4组。（每组2条原味的、深浅棕色各1条）

9. 将它们切为1厘米厚的小块。

10. 将切口朝上,平摆在一起。

11. 用擀面杖擀成自己喜欢的厚度。（注意尽量薄厚均匀,厚度为0.8厘米左右为佳）

12. 用模具扣出猫形。

13. 将剩下的边角预料堆到一起（注意尽量按照原形轻轻地将它们堆到一起,不能用手去揉。这样扣出来的猫形图案会清晰。）

14. 堆在一起的样子。

15. 用擀面杖将它擀成薄片,再用模具扣出猫形。
    几次重复这个动作,一直到扣出最后一个猫形为止。

16. 这是做好的三色猫曲奇饼干。
    烤箱预热170度后,将曲奇饼干放进去烤20-25分钟后取出晾凉。(根据自家的烤箱对时间进行调整）

17. 每只三色猫都是独一无二的,各个香酥美味！（是不是有一些不舍得吃了😂）