无糖无油,椰子粉版,减醣
用料
苹果 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
豆奶 | 适量 |
泡打粉 | 适量 |
蓝莓 | 适量 |
蛋白粉(可选) | 适量 |
肉桂粉(可选) | 适量 |
椰子粉 | 10克 |
高蛋白苹果蓝莓隐形蛋糕的做法
苹果去皮切片
鸡蛋打散,加入椰子粉、豆奶、蛋白粉、泡打粉,混合均匀至浓稠状
将苹果片放入制作好的液体中,每一片包裹均匀
模具铺入烘焙纸,将苹果一层一层叠加,叠至一半平铺上蓝莓,然后倒入一些液体在蓝莓层的缝隙,再继续铺苹果片。可以逐层加肉桂粉。
入烤箱,我的是180度半小时。烤好在表面撒上肉桂粉
小贴士
⚪️不同粉状比例可调整,粉状与液体(鸡蛋豆奶/牛奶)混合可调整至适合的浓稠度
⚪️泡打粉根据所做大小来加
⚪️蛋白粉会增加甜度,之前试过没有蛋白粉的也不会不甜,苹果本身甜度就够