用料
柠檬 | 挤一点汁 |
鸡蛋 | 2-5个 |
低筋面粉 | 一个纸杯 |
植物油 | 一个纸杯的1/3 |
纯牛奶 | 一个纸杯的一半 |
糖 | 一个纸杯的1/3 |
蓬松简易蛋糕的做法
把蛋黄和蛋清分离
蛋黄中加入面粉,油和纯牛奶,搅拌均匀
蛋清中不可滴入任何东西,1/3糖分三次加入,用打蛋器打发成奶油状
把两样搅拌在一起,像炒菜一样,翻拌均匀
小贴士
面粉放少点,牛奶放多点,蛋黄搅拌均匀后,呈现出来的样子不要太稠,切记切记,蛋清中绝对不可以放任何东西,除了糖,将蛋糕液倒入电饭煲后,不要把震实,不然就不成功!