一份133kcal, 125g(蛋白脂肪碳水:13.2,5.7,5.8)
❤️ 106kcal/100g
用料
鸡蛋 | 1个(60g) |
bulla97%脱脂芝士 | 60g |
明治脱脂牛奶(可省,但和魔芋胶同步) | 20g |
魔芋胶(可省) | 3g |
柠檬汁 | 几滴 |
代糖(2倍甜度) | 20克 |
【无糖油低卡低碳】无面粉轻芝士蛋糕的做法
加热软化脱脂芝士➕牛奶➕蛋黄,搅打均匀;蛋清➕柠檬汁➕代糖,打发中性偏干;此时快速在芝士糊里加入魔芋粉搅拌均匀;最后芝士糊和蛋白霜翻拌均匀,不要乱搅!
⚠️本来芝士糊是稀的,加入魔芋粉后就变干了,所以加魔芋粉必须加牛奶,不加魔芋粉就不加牛奶装入模具震出气泡
方法一:160度干燥烤30min,直接拿出倒扣(干燥口感)
方法二:160度水浴法30min,结束不开烤箱,闷30min再拿出来冷藏(湿润口感)
小贴士
不能说好吃 只能说超级好吃🤣🤣🤣
前提条件:低热量领域