这个可以做9寸圆盘，8寸的用3/4量。
用料
| Graham cracked(或Oreo) | 适量 |
| 黄油 | 少量 |
| 鲜奶油 | 1.5杯 |
| 糖粉 | 1/2-1杯 |
| 奶油奶酪(块状） | 16oz |
| 酸奶油 | 1/3杯 |
| 柠檬汁 | 2茶勺 |
| 香草汁 | 1茶勺 |
Oreo或Graham crackers压碎，加软化的黄油，成松软粘连的样子，铺在烤盘底，如果喜欢，边上也放一些。用勺子压实
鲜奶油，加一点点柠檬汁（可使打发奶油稳定），一部分糖粉，打发。糖粉会逐步加，我会尝到自己喜欢的甜度。
在另一个碗，把室温奶油奶酪，酸奶油，香草汁，剩余柠檬汁，糖粉打匀。
打发鲜奶油留出要装饰的量，剩余的和上面奶油糊拌匀。
加入容器，抹平表面，放冰箱冷藏8小时或过夜。
用剩余鲜奶油和水果装饰。
小贴士
Cream cheese 量不要减，cream cheese降到8oz,可以做rich的奶油抹层
Cream cheese 少了，用pie盘，加水果，应该很适合夏天。
用块状cream cheese. 圆盒装的是抹bagel 的。
用springform baking pan, 边上也放黄油饼干屑，蛋糕定型好。