家常Vitamix破壁机烘焙食谱 坚果南瓜慕斯蛋糕做法，Vitamix破壁机烘焙食谱 坚果南瓜慕斯蛋糕食谱与做法

前几天有小伙伴问小V，有不用蛋奶就能做出来的蛋糕吗？小V转头一想，那不就是我最爱的慕斯蛋糕？不用烤箱、不用面粉、不用蛋奶就能做出来，口感绵密爽滑，做法还很简单~

之前教大家做过草莓和芒果慕斯，都是水果类型的，今天用坚果和南瓜做一个慕斯蛋糕，也别有风味！

用料  

Vitamix破壁机烘焙食谱 坚果南瓜慕斯蛋糕的做法  

1. 首先对照一下单位换算，有的人说这个不知道怎么看，国外是用汤匙茶匙为度量单位的，国内多是克和ml

2. Vitamix容杯上有刻度，最大刻度为8杯，也就是2L，大家可以去对照看，也有对应的量勺卖，不用换算

3. 准备好所有材料，S，E系列和P系列都有点打功能，我们今天用的是P500型号

4. 准备好所有食材，将所有底层所需食材放到Vitamix容杯中，然后脉冲数次，直到具有类似于沙子一样碎碎的粘稠质地。

5. 将混合物放入模具中压平，然后将白巧克力层的食材倒入Vitamix中，混合1-2分钟，直至光滑，倒在底层上，轻轻晃动模具使其变平

6. 放入冰箱中冷藏30-40分钟，直至它们变得紧实，之后开始搅拌南瓜层所需食材，高速混合1分钟，

7. 倒入冻好的白巧克力层上，继续放入冰箱中，使其固化3-4小时，开始食用前，需要放在室温下解冻20分钟

8. 将焦糖酱挤在蛋糕上，在上面压上山核桃即可食用

9. 完成

小贴士

注意：可以将所有3杯生腰果一起浸泡一整夜，然后将它们浸泡后分开。
1.将所有底层所需食材放到Vitamix容杯中，然后脉冲数次，直到具有类似于沙子一样碎碎的粘稠质地。
2.将混合物放入模具中压平，然后将白巧克力层的食材倒入Vitamix中，混合1-2分钟，直至光滑，倒在底层上，轻轻晃动模具使其变平