此方参考爱烘焙的阿猪,略有改动,存方备用,不适合新手。
注意:5蛋8寸满模,图上烤了一个六寸两个四寸
用料
鸡蛋 | 5个(4个大或者5个小) |
细砂糖 | 90克(蛋白) |
低筋面粉 | 70克 |
可可粉 | 10克 |
白醋 | 3滴 |
植物油 | 55克 |
咖啡粉 | 2克 |
热水 | 55克 |
盐 | 1克 |
摩卡戚风的做法
此方参考爱烘焙的阿猪,略有改动,存方备用,不适合新手。
注意:5蛋8寸满模,图上烤了一个六寸两个四寸
用料
鸡蛋 | 5个(4个大或者5个小) |
细砂糖 | 90克(蛋白) |
低筋面粉 | 70克 |
可可粉 | 10克 |
白醋 | 3滴 |
植物油 | 55克 |
咖啡粉 | 2克 |
热水 | 55克 |
盐 | 1克 |
摩卡戚风的做法