家常低卡双味麦芬Sweet Potato Muffis做法，低卡双味麦芬Sweet Potato Muffis食谱与做法

原方来自英国Jamie Oliver 的sweet potato muffis ，英国糕点一向比较甜腻，原方已经无糖无油尽可能的低热量了，但还是加了Cottage cheese和Parmesan cheese(老外真的是无芝士不成食啊），为了低卡我把芝士换成了自制的无糖脱脂酸奶，食料也有细微调整。
这款Muffis是带辛辣口感的，因此增加了宝宝版。
自食版（烘烤时真的好香）
主料：南瓜、红薯、葱、辣椒（最好红绿都有）、全麦粉、粗全麦粉、鸡蛋、玉米粒。
辅料：肉桂粉、盐、三色胡椒碎、无糖脱脂酸奶。
宝宝版
主料：南瓜、红薯、糖水黄桃碎、鸡蛋、玉米、低粉。
辅料：低脂炼乳、无糖脱脂酸奶。
虽然无糖无油，但是味道一点也不单一啊！

用料  

低卡双味麦芬Sweet Potato Muffis的做法  

1. 准备食材，南瓜选用干面一点的板栗南瓜或绿贝贝，不要用那种水水的。

2. 南瓜和红薯削皮，辣椒最好有红绿两种（颜值高）

3. 将南瓜和红薯擦丝（越细越好）

4. 辛辣版：除三色胡椒、盐、（留少许玉米粒、辣椒）以外所有食材很合均匀。蛋糕模具一定要垫油纸，八分满。最后将三色胡椒，盐，留有的玉米粒和辣椒撒至表面，希望颜值高的可以筛一层熟玉米粉。

5. 宝宝版：除了表面装饰玉米以外，混合均匀后同上一步。

6. 预热180度 35分钟 中层

7. 早餐配牛奶，下午茶配咖啡！