蜂蜜脆皮海绵蛋糕的做法步骤,蜂蜜脆皮海绵蛋糕怎么做最好吃

这个法子我做了很多次，记录一下。虽然卖相不是很好，出炉一会儿后中间也有一点塌，但是口感很好，上层脆皮，中间超松软。
快手美味，大约半个钟就能搞定。当早餐主食或者下午茶点心都很OK哦。
我配方这里是12小个的量。

用料  

蜂蜜脆皮海绵蛋糕的做法  

1. 全蛋打发，没看错，就是不用分离鸡蛋，全蛋，打发到这个状态，然后加糖、油、蜂蜜继续打

2. 开低速打发会比较稳定，把鸡蛋打到这个稍硬的状态就差不多了，然后把烤箱开170预热五分钟

3. 筛入低粉，写“Z”式地搅拌，拌到均匀无颗粒

4. 勺入纸杯内，如果表面不平就震一下杯（可震可不震，其实气泡并不可怕）

5. 再撒入白芝麻

6. 烤箱温度调到160

7. 大约烤12-15分钟

8. 完成了，虽然中间有点塌，但是口感很好，两口就能吃掉一个

9. 开吃咯，小可爱

10. 撕开蛋糕纸

11. 咬一口，松软香甜

小贴士

筛入面粉后，要快手一点画Z拌匀，别等消泡了