每次翻看下厨房都会收集一些快手简单易操作的烘焙方法,等到有时间有心情并且家里材料齐全就尝试自己动手,为自己准备点小点心🥣
因为奥利奥是甜的,酸奶是甜的,整个用料中用奶粉和蜂蜜代替了糖,大家可以根据自己喜好适当加糖。
以下用料一共做了7个小蛋糕🍰
用料
鸡蛋 | 2个 |
玉米淀粉 | 25g |
低粉 | 5g(可加可不加) |
奶粉 | 20g |
蜂蜜 | 5g |
酸奶 | 200g |
奥利奥饼干 | 4块 |
葡萄干 | 14颗 |
不用打发鸡蛋的快手无糖奥利奥酸奶蛋糕布丁🍮的做法
将鸡蛋,玉米淀粉,低粉,奶粉,蜂蜜混合均匀后再加入酸奶继续搅拌均匀。
奥利奥饼干掰开单块放入模具底部。将蛋糕液倒入放好奥利奥饼干的模具中,8分满。表面放上葡萄干装饰。
烤箱180℃预热,将装好蛋糕液的模具放入烤25min即可出炉。
刚刚出炉蛋糕有点像麦芬的蘑菇头还炸裂了,但是凉了会回缩。整体偶感比较Q弹嫩滑,蛋糕体的酸奶味和甜甜软软的奥利奥搭配在一起一点都不腻,酸酸甜甜就是我😘💝。
有点像布丁的奥利奥酸奶蛋糕,美味出炉💋
小贴士
烤制的时间需根据自家烤箱脾气灵活调整。
这个甜点做起来不用任何技巧,烘焙小白也能做的快手高颜值小蛋糕,大家值得一试。