家常黑巧黑天鹅星空慕斯做法，黑巧黑天鹅星空慕斯食谱与做法

第一次做慕斯蛋糕  也是第一次做镜面淋面  有这样的成绩我很开心  拿出来跟大家分享

用料  

黑巧黑天鹅星空慕斯的做法  

1. 6寸可可戚风蛋糕

2. 切片，取其中两片

3. 剪掉边缘之后放进6寸活底模具中

4. Valrhona70％隔水融化

5. 泡软的吉利丁片放入牛奶中微波加热融化

6. 淡奶油打六成发，跟黑巧牛奶混合在一起

7. 混合物倒入铺好蛋糕片的模具中

8. 冷藏一会之后再放入一片蛋糕，再把剩余的慕斯糊全部倒入

9. 放冰箱冷藏一夜

10. 准备材料
    

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小贴士

蛋糕侧面有好多小疙瘩  大概是因为没有搅拌均匀和只过筛一遍吧   想做的朋友可以过筛两遍  过筛之前用搅拌机搅拌一下