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海绵蛋糕简易版
用料
海绵蛋糕面包机版的做法
将鸡蛋和糖加入无水无油的干净盆里,并用打蛋器打发,直到提起打蛋器,掉落的蛋糊不会马上消失,可以在盆里的蛋糊表面画出清晰纹路即可。
分二到三次加入低筋面粉,用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌,使混合均匀,注意不要打圈以免鸡蛋消泡。
在搅拌好的蛋糕糊慢慢加入融化的黄油,不要打圈倒入.继续翻拌均匀。
把拌好的蛋糕糊全部倒入面包桶。用面包机烘烤功能50min。