这次的流心蓝莓芝士蛋糕,用视频来展示。由于大家都有芝士蛋糕的基础,前面的步骤就省略了。关键在最后的两个步骤。这是进阶版,送给正在进阶的您们。
用料
奶油奶酪 | 250克 |
酸奶 | 200克 |
奶油 | 100克 |
糖 | 20克 |
吉利丁片 | 10克 |
自制蓝莓酱 | 100克 |
消化饼底 | 60克饼+25克牛油 |
小甜系列:流心蓝莓芝士蛋糕的做法
所有材料拌好后倒入6寸蛋糕模具中。提前把蓝莓酱倒入小模具中,要流心效果请留意看视频的操作
蛋糕面画花可增加一些艺术感哦
放入冰箱保鲜层冷冻6小时后取出。提前把摆盘做好。
生日蛋糕也不错哦
开切芝士蛋糕,蓝莓流心
摆盘1
摆盘2
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