1、蛋糕永远不只有甜味
2、融合了奶油和奥利奥的蛋糕,经过冰箱存放,既是孩子的至爱,也避免了上火热气
用料
蛋糕胚(戚风蛋糕) | |
低筋面粉 | 90克 |
鸡蛋 | 4个 |
牛奶 | 70克 |
糖粉 | 80克 |
植物油 | 70克 |
其他 | |
奥利奥饼干 | 10个 |
奶油 | 50克 |
盐 | 3克 |
这个味道有点特别——咸奶油奥利奥蛋糕盒子的做法
首先做蛋糕胚,准备好材料
鸡蛋打开,蛋清和蛋黄分离,分别用干净、无水、无油的容器装着,同时必须注意蛋清里不能有半点蛋黄,否则,再牛逼的打蛋器也不能将蛋清发起。
装蛋黄的容器里分别加入30克糖、牛奶、植物油,充分搅拌。最后面粉过筛加入,均匀搅拌至面粉没有颗粒,漂亮的蛋黄糊就做好了啦用干净无水的电动打蛋器打发蛋清
今天我家打蛋器坏了'临时去跟邻居借了一个,蛋清放的时间长了,发得不是很好1/3的蛋清和蛋黄糊混合,再全部混合到剩余的蛋清里,倒入加了油纸的烤盘,放入烤箱里,180度烤20分钟
今天没留意小妹妹在动烤箱,温度被调到了200度,出来😂😂😂奥利奥饼干去掉中间的夹心,敲碎——我用布包着,小朋友用擀面杖使劲敲,效果不错
奶油里加盐,打发,打到一半的时候加入两勺奥利奥粉,继续打发
蛋糕切块放入保鲜盒里,先涂一层奶油再涂一层奥利奥粉
我家做所有的食物不追求美观,追求的是动手做、期待美味的乐趣😉所以让孩子参与进来吧保鲜盒小,我们就做两层啊,上面的奶油涂厚点,只涂四周,中间堆满奥利奥粉,反正孩子爱吃,多放点吧
盖上盖子,放冰箱里冷藏一个小时,这样就更美味啦