家常年夜饭上的小甜点：芝士山药糕做法，年夜饭上的小甜点：芝士山药糕食谱与做法

马上过年了，芝士山药糕不甜不腻，软糯清香，做为一道年夜饭上的小甜点，再合适不过了😄

用料  

年夜饭上的小甜点：芝士山药糕的做法  

1. 铁棍山药一根。长度约55～60厘米。

2. 刮皮洗净，切小块，上锅蒸熟，开锅后20分钟左右可熟。
   🌹皮肤敏感的人刮山药皮时戴上手套🧤

3. 取出后趁热加入白糖。
   🌹白糖根据自己的口味加，我自己加了5克，喜甜的可加量。

4. 碾压成泥，晾凉，凉透。

5. 找一个合适的模具，我用的是饼干模。也可以用保鲜盒之类的。铺上保鲜膜，放入一半山药泥且压平压实。
   🌹如果觉得太干，可适当加一点牛奶。我没加。

6. 奶酪片(用自己喜欢的口味就可以)，对折铺在山药泥上。

7. 多出的部分用小勺折回来并压实。

8. 我用了三片，正好满模😀

9. 放上另一半山药泥压实抹平。
   

10. 用保鲜膜包裹严实放冰箱冷藏半小时。

11. 取出切成小块，涂抹一点点蜂蜜。

12. 撒上少许熟黑芝麻点缀一下即可食用。

小贴士

一定要注意压实。