13寸红枣糕的做法步骤,13寸红枣糕怎么做最好吃

用料  

13寸红枣糕的做法  

1. 大枣加水煮到水干枣烂，放凉装到保鲜袋用擀面杖压碎（也可以用料理机我家里没有就用了保鲜袋了）。

2. 玉米油加入牛奶用蛋抽搅拌至乳化

3. 低筋面粉加入泡打粉过筛

4. 鸡蛋加红糖打发至提起打蛋器画8字10秒纹路不消失（在这一步之前就可以预热烤箱了）

5. 打发好的蛋液里加入过筛的面粉和泡打粉，翻拌均匀（建议用手翻拌，比较快免得消泡）。再加入压好的红枣碎拌匀。

6. 最后加入乳化好的牛奶和玉米油混合液（不要一次性加入，要一边加入一边翻拌），拌好的面糊倒入烤盘，表面洒白芝麻。

7. 我是长帝32升烤箱上火180度，下火150度预热10分钟，放蛋糕糊后烤40分钟（底层）

小贴士

我自己操作也没有拍具体照片视频，用的是13寸长方形黄金烤盘