无水蜂蜜小蛋糕的步骤做法及图解

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无水蜂蜜小蛋糕的做法图解 做法步骤

小时候老式蛋糕房的味道

用料  

鸡蛋 3个
低筋面粉 100克
植物油 40克
蜂蜜 40克
白糖 50克

无水蜂蜜小蛋糕的做法  

  1. 无水无油分钟打入三个鸡蛋,加入白糖和蜂蜜

    无水蜂蜜小蛋糕的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 打蛋器高速打发至颜色发白,体积是原来的3倍大

    无水蜂蜜小蛋糕的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 大概需要打发5分钟左右,像这种状态,提起落下后纹理不会很快消失就说明打发好了

    无水蜂蜜小蛋糕的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 加入过筛的低筋面粉,低速搅拌10秒钟,换刮刀继续搅拌

    无水蜂蜜小蛋糕的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 搅拌均匀后倒入食用油,再次混合均匀,面粉糊就准备好了

    无水蜂蜜小蛋糕的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 倒入纸杯中,切记不要倒太满,八分满烤出来裂纹很漂亮,烤箱预热10分钟,170度上下火烤25分钟

    无水蜂蜜小蛋糕的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 出锅了,非常香,外皮有点酥脆,里面软软的,组织很均匀

    无水蜂蜜小蛋糕的做法图解 做法步骤 第8张
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