用料
| 面糊材料： | |
| 鸡蛋 | 4大个 |
| 玉米油 | 30g |
| 中筋面粉 | 120g |
| 细砂糖 | 85g |
| 白芝麻 | 适量 |
| 脆皮材料： | |
| 中筋面粉 | 20g |
| 玉米油 | 25g |
鸡蛋打入干净的和面盆中（无水无油），一次性加入全部的糖
![老式脆皮蛋糕（Funburnt F1 ）的做法步骤图 第2张]( "老式脆皮蛋糕（Funburnt F1 ）的做法步骤图 第2张")
选择打发档数进行打发，打到鸡蛋体积膨大，质地变稠，提起打蛋器画8字不易消失
![老式脆皮蛋糕（Funburnt F1 ）的做法步骤图 第3张]( "老式脆皮蛋糕（Funburnt F1 ）的做法步骤图 第3张")
面粉筛到蛋糊中，翻拌均匀
![老式脆皮蛋糕（Funburnt F1 ）的做法步骤图 第4张]( "老式脆皮蛋糕（Funburnt F1 ）的做法步骤图 第4张")
再加油，以同样的方式搅拌均匀
![老式脆皮蛋糕（Funburnt F1 ）的做法步骤图 第5张]( "老式脆皮蛋糕（Funburnt F1 ）的做法步骤图 第5张")
搅拌好的面糊放入裱花袋，方便挤入烤盘中
![老式脆皮蛋糕（Funburnt F1 ）的做法步骤图 第6张]( "老式脆皮蛋糕（Funburnt F1 ）的做法步骤图 第6张")
脆皮材料混合均匀，刷在烤盘上
![老式脆皮蛋糕（Funburnt F1 ）的做法步骤图 第7张]( "老式脆皮蛋糕（Funburnt F1 ）的做法步骤图 第7张")
挤入拌好的面糊
![老式脆皮蛋糕（Funburnt F1 ）的做法步骤图 第8张]( "老式脆皮蛋糕（Funburnt F1 ）的做法步骤图 第8张")
撒上一点白芝麻
![老式脆皮蛋糕（Funburnt F1 ）的做法步骤图 第9张]( "老式脆皮蛋糕（Funburnt F1 ）的做法步骤图 第9张")
烤箱提前预热好，180度上下火烤20分钟左右（温度时间根据自家烤箱进行调节）
![老式脆皮蛋糕（Funburnt F1 ）的做法步骤图 第10张]( "老式脆皮蛋糕（Funburnt F1 ）的做法步骤图 第10张")
完成
![老式脆皮蛋糕（Funburnt F1 ）的做法步骤图 第11张]( "老式脆皮蛋糕（Funburnt F1 ）的做法步骤图 第11张")
