最基本的巧克力麦芬
准备和用料都很简单~
烤好后外皮酥脆，里面湿软
香甜可口~~
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 低筋粉 | 90克 |
| 杏仁粉 | 20克 |
| 巧克力 | 100克 |
| 装饰用巧克力 | 10克 |
| 黄油 | 100克 |
| 牛奶 | 80毫升 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 蔓越莓干和葡萄干 | 适量 |
巧克力蔓越莓马芬的做法
准备好所有的材料
![巧克力蔓越莓马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "巧克力蔓越莓马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
泡打粉约2克，直接放进了低筋粉
![巧克力蔓越莓马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "巧克力蔓越莓马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
低筋粉＋杏仁粉＋泡打粉，过筛两遍后放一边待用
![巧克力蔓越莓马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "巧克力蔓越莓马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
黄油＋巧克力隔水化开
![巧克力蔓越莓马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "巧克力蔓越莓马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
融化的过程中，搅成这种顺滑的巧克力溶液，放在一旁待用
![巧克力蔓越莓马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "巧克力蔓越莓马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
鸡蛋＋细砂糖打散，这步之后可以开始预热烤箱至180度
![巧克力蔓越莓马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "巧克力蔓越莓马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
打散后分2-3次加入步骤5的巧克力溶液，搅匀
![巧克力蔓越莓马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "巧克力蔓越莓马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
把巧克力溶液全加进去搅匀后，倒入牛奶，继续搅匀
![巧克力蔓越莓马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "巧克力蔓越莓马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
搅好的样子
![巧克力蔓越莓马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "巧克力蔓越莓马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
分2-3次加入步骤3的过筛好的低筋粉
![巧克力蔓越莓马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "巧克力蔓越莓马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
加好面粉后的面糊是这样的粘稠度
![巧克力蔓越莓马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "巧克力蔓越莓马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
把面糊盛进模具，先盛到三分之一，然后加蔓越莓干和葡萄干，蔓越莓和葡萄干不用全放进去，可以留一点装饰顶部用
![巧克力蔓越莓马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "巧克力蔓越莓马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
在上面继续盖面糊，加到模具八分满，顶部装饰巧克力粒和蔓越莓干，葡萄干。放入180度烤箱，上下火同温度，烤20-25分钟
![巧克力蔓越莓马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "巧克力蔓越莓马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
烤好后，放一下就可以马上脱模了，撒上糖分更好看
![巧克力蔓越莓马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "巧克力蔓越莓马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
外面一圈酥脆的，里面湿软，超级好吃！吃不了的包保鲜膜放冰箱，吃的时候微波炉热一下~就像刚出炉一样
![巧克力蔓越莓马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "巧克力蔓越莓马芬的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
小贴士
巧克力溶液离水后室温不高的话会越搅越粘稠
如果发现粘稠的话，可以再隔热水化一下~
巧克力用的不是黑巧所以也有甜度
方子我已经减过糖了，这个甜度我个人认为很适口了