喜欢芒果千层蛋糕,可家里只有小小的煎蛋平底锅,平时能煎一只鸡蛋的小锅,试试做吧,效果还挺不错的,动起来方便,小小个,容易把住
用料
鸡蛋 | 2个 |
黄油 | 30克 |
糖(白砂糖) | 30克 |
低筋面粉 | 100克 |
牛奶(低脂) | 250克 |
芒果 | 2个(差不多一450克/个) |
淡奶油 | 200克 |
细砂糖 | 10克 |
小小千层蛋糕的做法
准备好材料,
1.用碗装着黄油先在热水锅里拌化,
2.鸡蛋加入糖里搅拌
3.把1和2的材料加入面粉中,并加进牛奶一起搅拌,拌匀,过筛煎皮,家里只有14㎝的小平底锅,平时用来煎鸡蛋的,拿来煎皮,也只能小个的,但很好用,容易把握,每次舀15毫升,约两烫勺,舀进平底锅小火煎,左右揺匀,煎10秒,或看到皮起泡,马上铲起,一份美美的皮做好了,接着把小平底锅拿起来,把I5毫升的拌液舀进去,这样一直重复
用打蛋器,打奶油,打10克糖倒进淡奶油一起打,打到淡奶油不流动
芒果切片
放一层皮上面裱上奶油再放芒果片,就这样一层一层放上去,味美蛋糕做好了,放冰箱2小时再吃,更加美味
小贴士
做好的皮,芒果片及打发好的淡奶油放进冰箱,一小时后再做蛋糕,效果更加好